چینی چائے کی ثقافت

چینی چائے کی ثقافت ایک ثقافتی خزانہ ہے جس کی تاریخ 4،000 سال سے زیادہ ہے۔ چائے پینے کے صرف ایک طریقہ سے زیادہ ، یہ ایک طرز زندگی ہے جو فلسفیانہ خیالات ، زندگی کی جمالیات اور معاشرتی آداب کو مربوط کرتا ہے۔
چائے کی ثقافت کا جوہر چار بنیادی اصولوں میں ہے: ہم آہنگی (وہ) ، طہارت (کنگ) ، احترام (جینگ) ، اور سچ (ژین)۔ "ہم آہنگی" انسانوں اور فطرت کے ساتھ ساتھ لوگوں کے مابین بقائے باہمی کی نشاندہی کرتی ہے۔ "طہارت" چائے کے سوپ کی وضاحت اور دماغ کی سکون کی نمائندگی کرتی ہے۔ "احترام" چائے ، دوسروں اور موجودہ لمحے کے لئے عقیدت کا مجسم ہے۔ "سچائی" تمام اعمال میں اخلاص اور بیداری کی نشاندہی کرتی ہے۔ چائے کی روایتی تقاریب میں ، رسومات جیسے دونوں ہاتھوں سے چائے کی پیش کش ، پتے کو نم کرنے کے لئے برتنوں کو گرم کرنا ، اور آہستہ آہستہ گھونٹنے سے تمام عاجزی اور توجہ مرکوز ہوتی ہے۔ شادی کی چائے کی تقریبات میں بزرگوں کو چائے پیش کرنے والے نوبیاہتا جوڑے کا رواج چائے کو خاندانی تعلقات کو مربوط کرنے اور فیلیل تقویٰ کو وراثت میں ملنے کی علامت کے طور پر مزید احترام کرتا ہے۔


آج ، چائے کی ثقافت کو جدت کے ذریعہ زندہ کیا گیا ہے: جدید چائے کی جگہیں چائے کی روایتی تقاریب کو عصری ڈیزائن کے ساتھ مربوط کرتی ہیں ، اور نوجوان لوگ چائے کے لئے اپنی محبت کو ڈالی - اوور اور سردی - شراب کے طریقوں کے ذریعے دوبارہ تلاش کرتے ہیں۔ پائیدار کاشت اور ناقابل تسخیر ثقافتی ورثہ کی چائے کا تحفظ {{3} techniques تکنیک بنانے سے قدیم چائے کے دلکشی کے تسلسل کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ خاندانی اجتماعات میں آرام دہ اور پرسکون گھونٹوں سے لے کر بین الاقوامی مرحلے پر ثقافتی ڈسپلے تک ، چینی لوگوں کے لئے سکون کا اظہار کرنے اور جذبات کو مربوط کرنے کے لئے چائے کا ایک اہم ذریعہ بنی ہوئی ہے ، اور دنیا کو مشرقی زندگی کی دانشمندی بتاتی ہے۔
ڈوئین موجیان (ایک پریمیم چینی گرین چائے)
چین کے سب سے اوپر دس مشہور چائے میں سے ایک ، ڈوئون موجیان ، ڈویون سٹی ، کیانن بیوی اور میاؤ خود مختار صوبہ ، صوبہ گیزو میں تیار کیا گیا ہے۔ یہ ایک روشن زمرد کے سبز رنگ کے ساتھ پتلی ، مضبوطی سے بٹی ہوئی ، چاندی {{1} st سٹرپس کی حامل ہے۔ چائے میں ایک خوبصورت اور تازگی خوشبو ، ایک تازہ اور بھرپور ذائقہ ، اور اس کے متاثرہ پتے ٹینڈر ، وردی ، روشن اور سبز دکھائی دیتے ہیں۔ ڈوئون موجیان کی اس کے دستخط "ٹرپل گرین پارباسی" کی خصوصیت ہے: خشک چائے کی پتیوں میں ایک چمکدار سبز رنگ دکھاتا ہے۔ پکی ہوئی چائے کی شراب ایک پارباسی سبز سایہ کے ساتھ چمکتی ہے۔ چائے کی پتیوں نے ایک سبز رنگ کا رنگ پیش کیا ہے۔





س: ڈویون موجیان کہاں تیار کیا گیا ہے ، اور یہ کس قسم کی چائے ہے؟
A: ڈویون ، کیانن ، گیزو کے بنیادی چائے کے علاقے میں تیار کیا گیا ، یہ ایک قومی جغرافیائی اشارے کی مصنوعات ہے اور ایک اعلی - آخر میں بھنے ہوئے گرین چائے کو چین کے ٹاپ 10 مشہور چائے میں شامل کیا گیا ہے۔
س: شیلف لائف کیا ہے ، اور اسے کیسے اسٹور کیا جائے؟
ج: شیلف کی زندگی 18 ماہ ہے۔ اسے مضبوطی سے مہر لگائیں اور اسے تازہ اور کرکرا ذائقہ میں سب سے زیادہ حد تک لاک کرنے کے لئے فرج (0-8 ڈگری) میں رکھیں۔
س: ڈیویون موجیان کو بنانے کے لئے پانی کے کس درجہ حرارت کا استعمال کیا جانا چاہئے ، اور کتنی چائے مناسب ہے؟
A: پانی کا درجہ حرارت 80 - 85 ڈگری ہے ، اور چائے - سے پانی کا تناسب 1:60 ہے (120 ملی لیٹر پانی کے ساتھ 2 جی چائے)۔ چائے کی پتیوں کو دیکھنے کے ل a ایک گلاس میں پڑنا بہتر ہے۔
س: کون سا موسم پینے کے لئے موزوں ہے ، اور کیا کمی اور ٹھنڈے تلی اور پیٹ والے لوگ اسے پی سکتے ہیں؟
A: یہ موسم بہار اور موسم گرما میں پینے سے نجات پانے والے {{0} سب سے زیادہ تازگی اور چکنائی ہے۔ چونکہ سبز چائے فطرت میں ٹھنڈی ہے ، اس لئے کم اور ٹھنڈے تلی اور پیٹ والے لوگوں کو کھانے کے بعد تھوڑی سی رقم پینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
میئٹن کیو یا
مییٹن کیو YA گیزو کے "تھری گرینس اور ون ریڈ" چائے کی حکمت عملی کے تحت ایک بنیادی گرین چائے کا برانڈ ہے ، جو ایک قومی جغرافیائی اشارے سے محفوظ پروڈکٹ اور زرعی مصنوع جغرافیائی اشارے سے محفوظ پروڈکٹ ہے ، جسے "پری میں چائے" اور "ڈانسنگ چائے" کہا جاتا ہے۔ اس کی تاریخ تانگ خاندان - کی ہے جو چائے کے کلاسک نے "اس کے بہترین ذائقہ" کے لئے گیزو چائے کی تعریف کی ہے۔ آج کا میتن کیو یا تاریخی خراج تحسین کی چائے "میٹن میئ جیان چا" سے تیار ہوا ہے ، جس کی وجہ سے لانگجنگ چائے - z زیجیانگ یونیورسٹی کے مغرب کی ہجرت کے دوران متعارف کروائی گئی کاریگری بنانا ہے۔ 80 سال سے زیادہ ورثہ کے ساتھ ، اس کو چائنا زرعی برانڈ کیٹلاگ اور چین کے ٹاپ 100 زرعی مصنوعات کے مشہور برانڈز میں شامل کیا گیا ہے۔





س: میتن کویا کہاں تیار کی جاتی ہے ، اور یہ کس قسم کی چائے ہے؟
A: گیزو کے میتن کے بنیادی چائے کے علاقے میں تیار کردہ ، یہ ایک قومی جغرافیائی اشارے کی مصنوعات ہے اور ایک اعلی - اختتام فلیٹ گرین چائے ہے۔
س: شیلف لائف کیا ہے ، اور اسے کس طرح بہترین ذخیرہ کرنا ہے؟
ج: شیلف کی زندگی 12 ماہ ہے۔ یہ ریفریجریشن (10 ڈگری سے نیچے) کے تحت مہر بند پیکیج میں بہترین ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ مختصر - اصطلاح کی کھپت کے ل it ، اسے ٹھنڈی اور خشک جگہ پر رکھا جاسکتا ہے۔
س: میتن کویا کو بنانے کے لئے پانی کے کس درجہ حرارت کا استعمال کیا جانا چاہئے ، اور کتنی چائے مناسب ہے؟
A: پانی کا درجہ حرارت 80 - 85 ڈگری ہے ، اور چائے - سے پانی کا تناسب 1:50 ہے (150 ملی لٹر پانی کے ساتھ 3G چائے)۔ ایک گلاس میں پڑنا آپ کو چائے کی پتیوں کی تعریف کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
س: کون سا موسم پینے کے لئے موزوں ہے ، اور یہ کس کے لئے موزوں ہے؟
ج: موسم بہار اور موسم گرما میں پینے کے لئے یہ سب سے تازگی ہے ، جو دفتر کے کارکنوں کے لئے موزوں ہے جو کمپیوٹر اور زیادہ پیٹ میں آگ والے لوگوں کا استعمال کرتے ہیں۔ کمی اور ٹھنڈے تلی اور پیٹ والے لوگوں کو تھوڑی مقدار میں پینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
س: کیا کوئی تحفہ خانہ ہے ، اور کیا یہ تحفے کے ل suitable موزوں ہے؟
A: گرین چائے کے لئے ایک سادہ اور خوبصورت پیکیج کے ساتھ ایک شاندار خصوصی تحفہ خانہ موجود ہے۔ پہلے سے - چنگنگنگ موسم بہار کی چائے کے طور پر ، یہ تحفے اور ذاتی استعمال دونوں کے لئے موزوں ہے۔
زونی کالی چائے
مرجانے ، رولنگ ، ابال ، خشک ہونے اور خوشبو بڑھانے کے بنیادی عمل کو وراثت میں لاتے ہوئے ، یہ روایتی دستی تکنیک کو جدید معیاری کاریگری کے ساتھ مربوط کرتا ہے ، جس میں "پتی ٹرننگ" اور "اعلی - درجہ حرارت" کے منفرد عمل کی خاصیت ہوتی ہے۔ تیار شدہ چائے مرئی سنہری فز کے ساتھ سخت ، پتلی اور چمقدار سٹرپس پیش کرتی ہے۔ پکی ہوئی شراب ایک الگ سنہری کنارے کے ساتھ روشن سرخ ہے۔ اس کی خوشبو میٹھی خوشبو پر مبنی ہے ، جو پھولوں ، پھلوں اور شہد کے نوٹوں کے ساتھ جڑی ہوئی ہے ، تہوں سے مالا مال اور لمبی - دیرپا ہے۔ ذائقہ تازہ ، مدہوش اور میٹھا ہے جس کے بعد دیر سے ٹسٹ کے ساتھ میٹھا ہے ، اور چائے کی پتیوں میں ٹینڈر ، وردی اور روشن سرخ {{5} are پریمیم گونگفو کالی چائے کے جوہر کی نمائش ہوتی ہے۔




س: یہ زونی کالی چائے کہاں سے تیار کی گئی ہے ، اور یہ کیا گریڈ ہے؟
A: یہ گیزو کے زونی کے بنیادی چائے کے علاقے میں تیار کیا گیا ہے۔ نیشنل جغرافیائی اشارے کی مصنوعات کے طور پر ، یہ ایک اعلی - اختتامی گونگفو کالی چائے ہے۔
س: شیلف لائف کیا ہے ، اور اسے کیسے اسٹور کیا جائے؟
ج: شیلف کی زندگی 24 ماہ ہے۔ اسے اچھی طرح سے مہر لگائیں اور اسے روشنی اور بدبو سے دور ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھیں۔
س: زونی کالی چائے پینے کے لئے پانی کے کس درجہ حرارت کا استعمال کیا جانا چاہئے ، اور کتنی چائے کی ضرورت ہے؟
A: پانی کا درجہ حرارت 95 - 100 ڈگری ہے ، اور چائے - سے پانی کا تناسب 1: 50. 3 g 150 ملی لیٹر پانی کے ساتھ چائے کا بہترین ہے۔
س: کون سا موسم پینے کے لئے بہترین ہے ، اور کیا حساس پیٹ والے لوگ اسے پی سکتے ہیں؟
ج: پیٹ کو گرم کرنے کے لئے موسم خزاں اور موسم سرما میں پینے کے لئے سب سے موزوں ہے۔ فطرت میں ہلکا اور غیر - پریشان کن ، یہ اعتدال میں حساس پیٹ والے لوگوں کے لئے بھی موزوں ہے۔
ڈیان ہانگ گولڈن سست
ڈیان ہانگ گولڈن سنایل یونان بلیک چائے کے درمیان ایک اعلی - اختتامی خزانہ ہے ، جسے "ڈیان ہانگ کاریگری کا عہد" قرار دیا گیا ہے۔ اس کی تاریخ 1939 میں ڈیان ہانگ کی پیدائش کا سراغ لگاتی ہے ، جس میں ابتدائی گونگفو بلیک چائے کی تکنیک کو وراثت میں ملا ہے جو جدید سرپل رولنگ کے عمل کے ذریعے فینگکنگ اور تیار ہوتا ہے۔ اس کی شاندار ظاہری شکل اور مدھر ذائقہ کے ساتھ ، اس نے 2017 میں 3 اسٹار گریٹ ذائقہ ایوارڈ جیتا ، جو ڈیان ہانگ کے گلوبل کا نمائندہ زمرہ بن گیا۔



س: یہ ڈیان ہانگ گولڈن سست کس قسم کی چائے ہے ، اور یہ کہاں تیار کی گئی ہے؟
A: یہ ڈیان ہانگ گولڈن سنایل ہے ، جو یونان بلیک چائے (ڈیان ہانگ) کی ایک اعلی - پریمیم قسم ہے۔ اس کی ابتدا ہالینڈ گولڈن چائے کے خطوں جیسے یونان میں فینگقنگ اور لنکنگ جیسے ، ایک بہترین ماحولیاتی ماحول کے ساتھ ، تقریبا 1 ، 1،700 میٹر کی اونچائی پر ہے۔
س: ڈیان ہانگ گولڈن سنایل کو کس طرح درجہ دیا گیا ہے ، اور پریمیم گریڈ اور فرسٹ گریڈ میں کیا فرق ہے؟
A: ہمارے پاس تین درجات ہیں: پریمیم گریڈ (گولڈن سنایل کنگ) ، پہلی جماعت اور دوسری جماعت۔ پریمیم گریڈ خالص سنگل کلیوں سے بنایا گیا ہے ، جس میں سنہری فز کے ساتھ مکمل طور پر احاطہ کیا گیا ہے ، اور اس میں سب سے امیر شہد کی خوشبو ہے۔ خالص اور مدھر ذائقہ کے ل First پہلی جماعت ایک پتی کے ساتھ ایک کلی کا استعمال کرتی ہے۔ دوسری جماعت ایک کلی سے دو پتے کے ساتھ بنی ہے ، جس میں روزانہ پینے کے لئے بہت زیادہ قیمت - تاثیر اور مثالی پیش کی جاتی ہے۔
س: اس چائے کی شیلف زندگی کیا ہے ، اور اسے صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ؟
ج: شیلف زندگی 36 ماہ ہے۔ براہ کرم اسے ایک ایئر ٹائٹ پیکیج میں رکھیں ، ایک ٹھنڈی ، خشک ، تاریک جگہ میں ، بدبو سے دور ، درجہ حرارت 25 ڈگری سے نیچے رکھا جائے۔ ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہے۔
س: مجھے ڈیان ہانگ گولڈن سائلیل بنانے کے لئے پانی کے کس درجہ حرارت کا استعمال کرنا چاہئے ، اور مجھے کتنی چائے شامل کرنی چاہئے؟
A: 90 - 95 ڈگری پر پانی استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے (ابلتے ہوئے پانی کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں)۔ چائے - سے پانی کا تناسب 1:30 ہے (جیسے ، 150 ملی لٹر پانی کے ساتھ چائے کا 5 جی)۔ ایک سفید چینی مٹی کے برتن گائیوان میں سب سے بہتر ہے اس کی خوشبو آتی ہے۔
س: کیا یہ چائے زیادہ میٹھی ہے یا تلخ؟ کیا یہ چائے کے ابتدائی افراد کے لئے موزوں ہے؟
A: اس میں ایک بھرپور شہد کی خوشبو ، میٹھا اور مدھر ذائقہ ہے ، جس میں تقریبا buit کوئی تلخی یا کشمکش نہیں ہے۔ یہ تالو پر بہت ہموار ہے ، چائے کے ابتدائی اور ماہر دونوں کے لئے بہترین ہے۔
س: کیا اب ڈیان ہانگ گولڈن سنایل خریدنے کے لئے کوئی چھوٹ ہے ، اور کیا آپ کے پاس گفٹ باکس پیکیج ہیں؟
ج: جب آپ ابھی آرڈر دیتے ہو تو آپ کسی خاص رقم یا مفت تحائف پر احکامات پر چھوٹ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ یہ چائے ایک بہترین روایتی چینی - اسٹائل گفٹ باکس میں آتی ہے جس میں برانڈ لوگو ہوتا ہے ، جو ذاتی استعمال اور تحفے دونوں کے لئے موزوں ہے۔ گفٹ باکس ورژن میں ایک اضافی ہینڈبیگ بھی شامل ہے۔